Кражи в магазине: как защитить бизнес

Покупатели изобретают всё новые способы выноса товара. Сотрудники не отстают и применяют самые изощренные обманные схемы. Убытки в любом случае несет хозяин торговой точки. О том, как бороться с воровством и предотвратить кражи в магазине, читайте в нашей статье.

Виды краж

Кражи в магазине бывают внешними — совершаются посетителями и внутренними — к которым причастны сотрудники торговой точки. Кражи покупателей составляют 50% от общего числа. Около 40%, как правило, дело рук кассиров, продавцов, работников склада. До 10% приходится на воровство администрации торговых точек. 

Покупатели-воры делятся на группы:

• Профессионалы. Обычно зарабатывают на жизнь воровством, перепродают краденое скупщикам либо воруют на заказ определенные, чаще всего дорогие, товары.
• Школьники и студенты. Зачастую воруют мелкие сладости и сувениры либо едят конфеты, чипсы и прочие продукты, не оплачивая.
• Клептоманы. Получают удовольствие от самого процесса кражи. Как правило, воруют неоднократно.
• Шоплифтеры (от англ. shoplifter — магазинный вор). Воруют ради развлечения. В интернете существуют специальные сайты, на которых шоплифтеры делятся  впечатлениями и хвастаются фотографиями «улова».

Некоторые граждане идут на преступление под воздействием алкогольного или наркотического опьянения. Заметить воров из этой категории можно невооруженным глазом.

Популярные способы воровства среди посетителей магазинов

• Самый распространенный и простой вариант — посетители едят продукты прямо в торговом зале. Этим часто промышляют не только покупатели, но и сотрудники магазина.
• Одежду выносят на себе, старую обувь прячут в коробки из-под новой.
• Для выноса товара используют сумки с фольгой и двойным дном, тайники, детские коляски.
• Ценники с дешевого товара переклеивают на дорогой, предъявляют чек на аналогичный товар из другого магазина.
• В упаковку дешевого товара перекладывают дорогой товар.
• Более мелкий товар прячут в более крупном. Для этого используются самые разнообразные предметы.
• Работают в паре или группами, отвлекают внимание сотрудников: имитируют приступ, скандал, драку.

Профилактика и борьба с кражами покупателей

Для того чтобы противостоять воровству нужно применить комплекс мер:

• При планировке магазина старайтесь устранить плохо просматриваемые «закоулки», обеспечьте хорошее освещение.
• Установите системы видеонаблюдения, с помощью которых можно контролировать торговый зал и кассовые зоны.
• Для более эффективной защиты оборудуйте магазин противокражными рамками и зеркалами для труднообозримых участков. Рамки лучше всего размещать на выходе из магазина, а, если позволяет площадь магазина, то — в прикассовой зоне. 
• Простое объявление «Улыбнитесь, вас снимает видеокамера» может спугнуть вора.
• Бдительность персонала — это главное. Обучите сотрудников способам обнаружения потенциальных похитителей, расскажите об основных обманных схемах покупателей. 

Практические советы, которые помогут защитить магазин от краж:

1. Встречайте и приветствуйте посетителей, старайтесь установить зрительный контакт.
   
2. При оформлении продажи проверяйте соответствие товаров их штрих-кодам, используйте ценники, которые сложно переклеить.
   
3. Дорогие товары расставляйте в закрытые витрины либо оснащайте дополнительными мерами защиты - датчиками, скрытыми этикетками.
   
4. Обращайте внимание на посетителей в мешковатой одежде, которые хаотично бродят по торговому залу.
   
5. Проверяйте содержимое легко открывающихся упаковок с товаром, не наклеивайте ценники на крышки.
   
6. Считайте вещи, которые посетители берут для примерки.
   
7. Если магазин посетила группа покупателей, которые попытались устроить скандал, не покидайте рабочих мест и не оставляйте открытыми кассы.

Когда лимит, который отведен на потери от воровства, превышен, многие владельцы магазинов высчитывают недостачу из зарплаты сотрудников. Норма зависит от типа магазина и товаров, которые там продаются, и варьируется от 1 до 5% от оборота. Более гуманный способ борьбы с воровством — премировать персонал за предотвращение краж.

Как воруют сотрудники?

Принципиальных людей, которые ни при каких обстоятельствах не возьмут чужое,  очень мало. В основном поведение сотрудников зависит от того, есть ли возможность для воровства. Некоторые продавцы и кассиры считают, что непробитый чек — это не кража, а приятный бонус за трудную работу.

Персонал ворует разными способами. Это могут быть:

• Намеренные ошибки при приемке, продажа «неучтенного» товара.
• Переклеивание штрих-кодов.
• Продажа товаров по завышенным ценам.
• Списание скоропортящегося товара раньше времени, порча товарной упаковки для дальнейшего списания.
• Появление лишних товаров в чеке. После ухода покупателя кассир делает отмену чека и разницу кладет себе в карман.
• Продажа дополнительного товара без чека.
• Использование персональных скидок (товар продается по полной цене, а пробивается со скидкой).
• Вступление в сговор с поставщиками — закупка товаров по завышенным ценам, подделка накладных, махинации с возвратами, списанием и т.д.
• Кроме того, количество полученных товаров может быть неполным в результате ошибок во время погрузки, украсть товары могут при разгрузке и со склада.
• Иногда сотрудники магазина берут товары попользоваться, а потом выставляют обратно на продажу.

Как бороться с воровством персонала?

Создайте такую атмосферу в коллективе, чтобы у сотрудников не возникало мысли, что из магазина можно украсть. Люди должны понимать, что воровать — позорно.

Установка видеонаблюдения между торговым залом и складскими помещениями позволит наблюдать за действиями продавца. С помощью видеокамер можно отслеживать подозрительные операции и выявить недобросовестных кассиров (отмена, скидки, ввод штрихкода вручную, возвраты). Настройка прав доступа в кассовой программе также поможет контролировать деятельность сотрудников. Следите, чтобы на рабочем месте кассира не было лишних товаров, бумаг и других предметов. Не позволяйте нарушать правила работы с наличными деньгами. 

Заметить недостачу проще, если вы постоянно ведете учет финансов, товаров и операций в специализированной системе учета. Например, Большая Птица 2.0 поможет не только заметить факт недостачи, но и определить, кто работал в смену, когда произошла кража. Это позволит найти виновного и определить размер ущерба, который он нанес компании.

Применяйте административные меры воздействия: рассказывайте персоналу об ответственности и правовых нюансах, проводите обучение, задействуйте систему тайных покупателей. Будьте внимательны с сотрудниками.

В заключение

Чтобы снизить вероятность краж в магазине, все средства хороши: качественное техническое оснащение, правильная планировка, знание основных мошеннических схем, бдительность персонала и внимательность владельца. Борьба с воровством потребует определенных вложений и усилий, но, в конечном итоге, результат положительно отразится на прибыли и репутации магазина.

Больше по теме:

• Мошенничество персонала: воровство на работе и другие схемы
• Материальная ответственность сотрудника: в каких случаях действует и как взыскать ущерб
• Замечание, выговор, увольнение: главное о дисциплинарных взысканиях
• Зачем проводить инвентаризацию перед сдачей годовой отчетности
• Что автоматизировать в бизнесе, чтобы привести дела в порядок
• Как товароучетная система может упростить бизнес